“定番なのに新しい”をコンセプトに一新した“さっぽろスイーツコンペティション”。

2025年は「さっぽろneoいちごショートケーキ」、2026年は「さっぽろneoチーズケーキ」が誕生しました。

2027年は「モンブラン」がテーマです。「モンブラン」には諸説ありますが、本コンペティションでは、札幌市内の山々を題材に、北海道産の「糖」と「乳製品」を使った新しいneoモンブランを考案してください。

たくさんのご応募お待ちしています。

※本コンペティションは札幌市内及び近郊の店舗の菓子製造従事者・プロパティシエが対象となります。

主催：スイーツ王国さっぽろ推進協議会

協賛：天下糖一プロジェクト